Темперамент при приеме пищи

Компульсивное переедание: как побороть зависимость от пищи

Среди психических расстройств особое место занимают нарушения пищевого поведения. Об опасности таких заболеваний, как булимия и анорексия, знают многие, однако про компульсивное переедание специалисты говорят редко. Тем не менее, этот тип расстройства встречается довольно часто, как у женщин, так и у мужчин разного возраста.

Что же такое компульсивное переедание? Под этим термином понимают чрезмерное употребление пищи, которое в народе называют обжорством. Но причиной такого поведения становится не отсутствие силы воли, природная лень или темперамент человека. В основе переедания лежат психологические факторы. Именно поэтому справиться с проблемой можно только при помощи опытного психотерапевта, специализирующегося на коррекции пищевого поведения.

Особенности заболевания

В жизни каждого человека бывали моменты, когда он съедал пищи больше, чем надо. Результат такого переедания: тяжесть и дискомфорт в животе. Но такие ситуации случаются крайне редко, и, как правило, в моменты праздничных застолий. У человека, имеющего психологическое расстройство, процесс приема пищи не заканчивается практически никогда. При компульсивном переедании, пациент может на какой-то момент сесть на диету, но это приводит лишь к очередному срыву и еще большему обжорству.

Главным отличием этого вида пищевого расстройства от булимии является то, что человек не пытается избавиться от съеденного искусственным путем (вызывая рвоту), хотя чувство стыда его мучает достаточно сильно. Однако количество пищи, съеденное за один прием, должно быть действительно большим. Дело в том, что нередко люди, страдающие пищевыми расстройствами, считают, что едят много, но при этом количество пищи, употребляемое ими, не превышает норму. В этом случае можно говорить о других видах патологии.

Окружающие не всегда могут понять, что человек, находящийся рядом, имеет пищевое расстройство. Больной ест много лишь тогда, когда находится в одиночестве, он может запасать еду впрок, чтобы потом предаться чревоугодию.

Нередко масса тела человека, страдающего компульсивным перееданием, находится в норме. Первые признаки ожирения появляются спустя некоторое время, после начала заболевания.

Судить о наличии психологических проблем можно по таким симптомам:

• еда поглощается в количествах, значительно превышающих норму (объема пищи, достаточного для утоления голода среднестатистического взрослого человека);
• время между приемами пищи короткое — оно редко достигает 2 часов;
• человек ест жадно и очень быстро, со стороны может показаться, что он испытывает сильнейший голод;
• больной ест не потому, что проголодался. Часто поводом для очередного приема пищи становится стресс, чувство одиночества или другая эмоциональная причина;
• при компульсивном переедании человек осознает, что не в силах контролировать свой аппетит и остановиться;
• процесс поглощения пищи часто прекращается лишь при появлении боли в области желудка;
• после очередного приступа обжорства человек испытывает чувство вины. Он расстроен и несчастен настолько, что может впасть в депрессию, которая приводит к новому эпизоду переедания.

Если описанные выше симптомы присутствуют достаточно длительное время, не менее 3 месяцев, то это может свидетельствовать о наличии серьезных нарушений пищевого поведения. Справиться с данной проблемой самостоятельно при помощи диет не получится — для достижения устойчивых результатов необходимо пройти курс специальной психотерапии.

Причины возникновения компульсивного переедания

Назвать точную причину развития расстройств пищевого поведения не может никто. На сегодняшний день существует мнение, что расстройство возникает как ответная реакция организма на стрессовую ситуацию. Дать толчок к началу психогенного переедания могут такие факторы:

1. Неконтролируемый голод может быть вызван нарушениями в работе гипоталамуса. Этот участок мозга отвечает за чувство насыщения — когда он перестает посылать сигналы, человек испытывает постоянный голод. Среди других биологических причин переедания специалисты называют снижение уровня серотонина.
2. Нередко причинами переедания становятся особенности культурного и социального окружения. С самого рождения ребенок привыкает к мысли о том, что еда может служить наградой. Или же принятые в обществе нормы могут привести к развитию нервных расстройств у людей, которые им не соответствуют. Компульсивный едок ощущает свою несостоятельность, и на этом фоне у него развивается вторичная депрессия, приводящая к очередному приступу обжорства.
3. Переедание может иметь и психологические причины. Взаимосвязь неконтролируемого приема пищи и депрессии была выявлена исследователями уже достаточно давно. К обжорству склонны люди с заниженной самооценкой, страдающие от одиночества и непонимания.

Кроме того, было отмечено, что склонность к психогенному перееданию может быть наследственной.

Чем грозит психогенное переедание

Возможно, некоторые люди думают, что чревоугодничество — не самое страшное из психологических расстройств. Но проблемы с лишним весом, которые возникают в результате поедания огромного количества разнообразной пищи, является самым безобидным последствием данной патологии. Больной человек чаще других находится в состоянии депрессии, его постоянно мучает чувство тревоги, беспокойство и страхи. В некоторых случаях люди прибегают к алкоголю или наркотическим средствам, в попытках справиться с обжорством, но это лишь усугубляет ситуацию.

На фоне ожирения могут развиться и проблемы с физическим здоровьем. Чаще всего тучные люди страдают сахарным диабетом, у них в несколько раз выше риск возникновения онкологических заболеваний, нарушается сердечный ритм и развивается гипертония. К другим проблемам можно отнести болезни суставов, храп, патологии щитовидной железы, различные заболевания органов пищеварения и кишечника.

Распознавание переедания, вызванного психогенными причинами

Диагностика, как и лечение данного вида пищевого расстройства, требует участия нескольких специалистов. Обследование проводится как по психологическому, так и по соматическому профилю. Врачи проведут общий осмотр пациента и изучат весь его анамнез. Выявляются предрасполагающие факторы, такие как стрессы, нарушения гормонального фона, расстройства психогенного характера, период длительного голодания (добровольного или вынужденного).

Также необходимы инструментальные исследования. В условиях лаборатории уточняется уровень холестерина, содержание сахара в крови, исследуется секреция желудка. При помощи специального оборудования проводится осмотр желудка, кишечника и других органов, задействованных в процессе переваривания пищи.

Диагноз будет поставлен при наличии устойчивых симптомов переедания и исключении других видов заболеваний, способных привести к потере контроля над аппетитом.

Терапия

Если у пациента было выявлено психогенное переедание, то медикаментозное лечение вряд ли поможет. Некоторые медикаменты могут быть назначены для облегчения симптомов или лечения сопутствующих заболеваний, но для устранения основной проблемы необходимо использовать различные методы психокоррекции.

Лечение такого психологического расстройства достаточно длительное. Некоторые пациенты достигали успеха за год совместной работы с психотерапевтом, другим требовалось больше времени.

Основной задачей специалистов, проводящих лечение компульсивного переедания, является донести до пациента мысль о том, что еда может стать помощником в процессе избавления от патологии. Для решения проблемы не нужно полностью отказываться от пищи. Следует научиться контролировать ежедневный рацион, в его основе должны быть питательные и полезные продукты.

Среди методов психотерапии при лечении пищевых расстройств наиболее действенными являются когнитивная и поведенческая психотерапия, а также внушение и гипноз. Однако этим должен заниматься опытный врач, специализирующийся на лечении психогенного переедания, поскольку эта разновидность расстройств часто бывает незамеченной врачами других специализаций.

Нередко людям, страдающим компульсивным перееданием, предлагают провести операцию по уменьшению желудка. Но в случае, когда обжорство вызвано психологическими причинами, эффект от резекции будет минимальным, так как пациент не способен контролировать приступы.

Как справиться с проблемой самостоятельно

Если расстройство находится на начальных стадиях развития, можно предпринять попытки побороть его самостоятельно. Это будет первым шагом на пути к выздоровлению. При появлении тревожных симптомов следует:

• обратится за помощью. Речь идет не о визите к психотерапевту. Расскажите о своей проблеме близкому человеку. В некоторых случаях выговаривание проблемы позволяет найти пути выхода из нее. К тому же, поддержка близких вселяет в нас силы и уверенность в успехе, избавляет от чувства незащищенности и одиночества;
• не клеймите себя. Негативные ярлыки, которые больные люди навешивают сами на себя, мешают выздоровлению. Даже если вы едите слишком много пищи, вы не становитесь плохим. Переедание – это не преступление, а болезнь, требующая лечения;
• не нужно все продукты питания делить на плохие или хорошие. Важно понять, что есть можно все, но в небольших количествах. Если придерживаться этого правила, то можно позволить себе и немного картошки фри или кусочек кремового торта;
• старайтесь делать паузы во время еды. Прервитесь и оцените свои ощущения. Если человек использует пищу в качестве успокоительного средства, то он может пропустить сигнал о насыщении, посылаемый из головного мозга;
• поменяйте привычки или среду. То, что нас окружает, оказывает большое влияние на наш образ жизни и культуру питания. Компульсивный едок должен стараться как можно чаще принимать пищу в компании. Ходите в кафе или приглашайте в гости друзей;
• дайте себе право быть слабым. Многие люди, страдающие обжорством и лишним весом, составляют список запрещенных продуктов. Этого делать не стоит, потому что справиться с соблазном вряд ли получится. И уже через некоторое время воздержания вы снова будете предаваться чревоугодию. Если хочется чего-то, то съешьте это сейчас, но совсем немного. В этом случае не возникнет чувство вины, являющееся ключевым в пусковом механизме компульсивного переедания;
• у человека, страдающего данным психогенным расстройством, может быть только один запрет – на диеты. Об ограничениях в питании необходимо забыть раз и навсегда, поскольку они приводят лишь к дополнительным стрессам. Правильнее будет составить сбалансированный рацион. Если сделать это самостоятельно не получится, то можно обратиться за помощью к диетологу.

Эти методы избавления от пищевых расстройств достаточно действенны. Но лишь в редких случаях больные люди могут справиться с приступами обжорства самостоятельно. При тяжелых формах расстройства помощь специалистов просто необходима. Только при сочетании психотерапии и самоконтроля можно добиться устойчивых результатов.

Источник

Ваш темперамент по тому, что вы едите

Мы то, что мы едим. Пища, которую мы любим, может многое рассказать об особенностях нашего темперамента.

Идея темперамента была предложена еще Гиппократом — древнегреческим врачом, который заложил фундамент классической медицины.

Темперамент человека в первую очередь связан с типом высшей нервной деятельности. Это врожденная характеристика, но он также в некоторой степени зависит от окружения человека.

Согласно этим характеристикам, можно рассматривать четыре типа темперамента: неустойчивый, легко возбудимый, слабо возбудимый и инертный.

Древнеримский врач Гален связывал типы темперамента с телесными жидкостями и в зависимости от этого разделял их на: сангвиник (горячий и влажный), холерик (горячий и сухой), меланхолик (холодный и сухой), флегматик (холодный и влажный).

Чистый тип темперамента встречается довольно редко, и часто мы сочетаем в себе несколько типов темперамента.

Первый тип — это сангвиники. Они импульсивные, жизнерадостные и легко реагирующие, любят удовольствия, что делает их приятными в общении. Rроме того, они уверенны, активны, легко идут на контакт, стремятся преодолевать новые препятствия. Однако они непостоянны, могут делать несколько дел одновременно и не закончить ни одно из них.

Холерики никогда не останавливаются. Инициативные, страстные, заинтересованные, любящие контролировать других. Они постоянно находятся в спешке, пытаясь закончить то, что начали. Так же, как сангвиники они довольно общительны, но не так открыты. Они могут быть скрытными, но в то же время легко выходить из себя и склонны к резким перепадам настроения.

Меланхолики погружены в свой внутренний мир, ко многим вещам относятся пессимистично. Грусть может легко перерастать в депрессию, из-за того, что они очень чувствительны. В то же время они внимательны, сочувственны по отношению к другим, исполнительны и обладают творческими способностями. В отличие от предыдущих типов темперамента, они не стремятся стать центром внимания, стараясь находиться на заднем плане.

Флегматики инертны. Монотонны, медлительны, спокойны, и даже их речь может быть слегка замедленной. Они достаточно терпеливы, трудолюбивы и невозмутимы. Они не любят перемен, так как им сложно приспособиться к новой среде.

Что любимая еда расскажет о вашем темпераменте

Ваши предпочтения в еде могут раскрыть все секреты вашего темперамента. Только по одному выбору фруктов можно узнать, к какому из четырех типов вы относитесь.

• Любовь к мясу, в основном жареному, с обилием специй выдает сангвинический темперамент. Из фруктов любимыми у сангвиников являются яблоки, так как они любят продукты, приносящие пользу, а яблоки одни из самых полезных. Они содержат мощные антиоксиданты, стимулируют обмен веществ, положительно влияют на печень, сердце, зрение и легкие.

• Если вы любите пиццу, спагетти, продукты с большим содержанием углеводов, соленую и острую пищу, а также фаст фуд, то вы, скорее всего, холерик. Углеводы необходимы для энергии, а так как холерики довольно активны и привыкли жить в быстром темпе, они часто питаются на ходу. Из фруктов они предпочитают слегка кислые и вяжущие плоды, например, грейпфруты и лимоны.

• Смешение вкусов, спокойный и неторопливый прием пищи, разнообразие продуктов, наслаждение едой дает повод говорить о флегматическом темпераменте. В качестве десерта флегматик предпочтет дыню, арбуз, или более мелкие, но сочные фрукты, такие как абрикосы, персики и груши.

• Кулинарные предпочтения меланхоликов в основном сконцентрированы на сладком и кислом вкусе пищи, питаются они в основном, растягивая удовольствие, любят необычную кухню, например, китайскую. Любимыми фруктами можно назвать ягоды, например клубнику и голубику.

Любимый вкус мороженого и темперамент

К интересному выводу пришли специалисты, когда выяснили, что любимый вкус мороженого может рассказать о темпераменте и ваших отношениях с партнером.

Например, ванильное мороженое является любимым у сангвиников. Если вы находитесь в отношениях с возлюбленным этого темперамента, вам всегда нужно помнить о непостоянстве своего избранника/цы. Они могут часто менять партнера. В период влюбленности люди сангвинического темперамента готовы бросить все к ногам любимых, но их импульсивность в дальнейшем толкает их на разные приключения.

Выбор шоколадного мороженого свойственен холерикам. Для них характерно навязывать свое мнение партнеру и доминировать в отношениях.

Любовь к фруктовому мороженому тоже может кое о чем рассказать. Мороженое с лимонным и апельсиновым вкусом часто выбирают меланхолики. Они любят тихую и спокойную жизнь, часто стеснительны и пытаются бороться с различными страхами. Вам нужно все время их успокаивать и мотивировать.

Если же выбор пал на клубничное, банановое или ягодное мороженое, то это уже более зрелая и терпеливая личность. В отношениях такой человек пассивен и придерживается традиционной модели. В дальнейшем он будет хорошим родителем.

Сливочное мороженое пломбир больше всего ценится представителями четвертого типа темперамента — флегматиками. Они уравновешенны, терпеливы, с развитым чувством осязания. Флегматики не любят импровизировать, предпочитая проверенные пути. Они стараются сделать своего партнера счастливыми, практически не идут на измены.

Диета по типу темперамента

Диета необходима не только для похудения и лечения определенных болезней. Даже здоровым людям с нормальным весом стоит подбирать продукты в зависимости от особенностей своего организма, например, темперамента.

Известно, что одни продукты успокаивают или наоборот возбуждают деятельность человека. Учитывая психологические особенности, спокойным людям лучше выбирать продукты, активизирующие деятельность, а активным, наоборот, успокаивающие ее.

Питание меланхолика

© yehor/Getty Images Pro

Людям меланхолического темперамента лучше всего придерживаться четкого режима. Диета по режиму, которая остальным людям может показаться ограничивающей и слишком сложной, будет наиболее эффективной для меланхолика. Более того, чем детальнее план меню, тем лучше. Можно включить туда размер порций и ингредиенты.

Также стоит помнить о выборе продуктов. Одни продукты уравновешивают, другие ускоряют обмен веществ, а некоторые его замедляют. Так как меланхолики обладают холодным, сухим темпераментом, им нужно избегать размеренных занятий, если они хотят похудеть.

Они очень чувствительны к острым и сладким продуктам. Эти продукты могут ухудшить функции организма и привести к лишнему весу.

Меланхоликам также важно позаботиться о получении адекватного количества жидкости в течение дня. У них есть склонность к сухости, что может приводить к запорам и замедленному пищеварению.

Важно помнить и о том, что меланхоликам нужно больше клетчатки, чем представителям других типов темперамента. В рацион следует включать овсянку, бурый рис, овощи и много продуктов, богатых клетчаткой. Вот почему полуфабрикаты — не самый лучший выбор для меланхоликов.

При этом овощи лучше готовить, а не есть сырыми, так как сырые овощи обладают охлаждающим эффектом. Это означает, что обилие сырых продуктов, фруктов и соков менее подходящее для этого типа темперамента.

Чтобы сбросить лишний вес, им нужно отдать предпочтение молоку, сыру, яйцам, морепродуктам, птице, мясу, орехам и семечкам.

Питание флегматика

Флегматики сильнее всего эмоционально привязываются к еде, и им сложнее всех придерживаться диеты. Пища их успокаивает как физически, так и эмоционально. По этой причине флегматику лучше сфокусироваться на питании, включающем продукты разных цветов, вызывающие аппетит, приятные для глаз, с различной текстурой.

Даже если вы придерживаетесь диеты, вам лучше всего всегда оставлять место для любимой еды, так как вам сложнее всего будет смириться с ее отсутствием.

Как и в случае с меланхоликами, флегматики обладают холодным темпераментом, и им нужно избегать прохладных продуктов, таких как соки, многие фрукты и обилие сырых овощей. Они наиболее восприимчивы к сладким, сырым и соленым продуктам, поэтому им стоит их ограничивать.

Однако флегматики обладают влажным темпераментом, а это значит, что они легко поправляются и удерживают воду в организме. Лучшим способом избежать этого — пить больше воды, избегать слишком соленых продуктов, и отдать предпочтение травяным чаям из одуванчика или крапивы, которые избавляют от задержки жидкости.

Также флегматикам пойдут на пользу продукты, ускоряющие обмен веществ. Кофеин, некоторые травы и специи, которые могут быть слишком стимулирующими для других типов темперамента, идеально подойдут флегматикам.

Питание холерика

Холерики очень активны, и у них гораздо чаще встречается проблема недостаточного, а не избыточного веса. Однако, если они все же набирают лишние килограммы, то тело приобретает мягкие, пухлые формы.

Холерик относится к еде скорее с практической точки зрения. Часто они слишком заняты, чтобы поесть, а если и питаются, то скорее для поддержания функций организма. Представитель этого типа темперамента может забывать поесть, и им нужно вовремя заставлять себя прерываться от дел или развлечений.

До тех пор, пока они выпивают достаточное количество воды, опорожнение, как правило, проходит у них легко, и они могут питаться готовой пищей. Так как холерики не слишком привязываются к еде, они могут придерживаться диеты с одним типом продуктов. Им может даже подойти голодание на соках и смузи.

Так как холерик — горячий и сухой темперамент, им нужно избегать стимулирующих веществ, таких как кофеин и острые продукты. Им стоит сконцентрироваться на холодных, влажных продуктах, включая фрукты и сырые овощи.

Однако из-за спешки они часто хватают неправильную еду. Холерики не слишком задумываются о том, что они едят, поэтому для похудения им нужно изменить свои привычки, сознательно отдавая выбор полезным продуктам, ограничивая количество фастфуда.

Холерики быстро сжигают пищу, и им лучше всего подходит диета с небольшими порциями в течения дня и богатая белками. В свой рацион рекомендуется включать: сочные фрукты и овощи, теплые супы, достаточное количество жидкости, корнеплоды, листовые овощи и рыбу.

Им разрешены мороженое, йогурт и изредка прохладительные напитки. Стоит избегать злоупотребления карри, сахара, алкоголя, кофеина, чая, перца чили и соли.

Питание сангвиника

Сангвиники не любят порядок и склонны плыть по течению, проживая в своем ритме или в соответствии с циклами дня или времени года. По этой причине им сложно придерживаться строгого диетического плана.

Однако из-за того, что их импульсивная натура склонна разбрасываться, им нужна определенная организация. Наиболее подходящим станет план питания, позволяющий им следить за калориями, пройденными шагами или другими показателями, чтобы организовать свой день в соответствии с этим.

Стоит помнить о том, что организм сангвиника, также как его психика и личность подвержены циклическим изменениям. Они могут легко худеть весной и осенью, но сложнее сбрасывать килограммы летом и зимой. Поэтому не стоит расстраиваться и планировать в соответствии с естественным ритмом, не пытаясь оставаться в одном весе круглый год.

Сангвиникам нужно избегать насыщенных продуктов и ежедневно потреблять зелень, включая петрушку, мяту, кинзу, листья салата и зеленый лук. Также им рекомендуется питаться сезонными фруктами и овощами.

Хотя сангвинический темперамент считается горячим, людям этого типа необходима физическая активность, чтобы расходовать излишки энергии. Однако выбирать лучше умеренную активность, например, прогулки, легкие силовые упражнения, вместо бега и работы с большим весом.

Кроме того, сангвинику необходимо оставаться в движении в течение всего дня, чтобы уравновешивать активный разум.

Источник