Сыр «Радость вкуса» «Российский классический»
- Изготовитель: ООО «Еланский сыродельный комбинат»
- Срок годности: 4 месяца
Все характеристики
Сыр «Радость вкуса» «Российский классический»: Результаты теста
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира
- Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Немного занижено содержание жира в сухом веществе
- Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям
- Содержание влаги немного больше, чем требует стандарт на данный вид продукции, при этом показатель не превышает допустимого техническим регламентом значения
- Активная кислотность немного выше, чем требует стандарт на данный вид продукции
- Низкое содержание кальция согласно справочным данным
- Содержит нитраты (указаны в составе)
- Название сыра сходно до степени смешения с названием сыра, установленным межгосударственным стандартом, что может ввести потребителя в заблуждение относительно свойств продукции
Сыр «Радость вкуса» «Российский классический» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец не содержит немолочного жира. Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Немного занижено содержание жира в сухом веществе — фактическое содержание на 3% абс. ниже заявленного (на 6% отн.).
Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям: вкус и запах умеренно выраженный сырный, консистенция слабо эластичная, цвет желтый. Содержание влаги немного больше, чем требует стандарт на данный вид продукции, при этом показатель не превышает допустимого техническим регламентом значения. Активная кислотность немного выше, чем требует стандарт на данный вид продукции. Низкое содержание кальция согласно справочным данным. Содержит нитраты (указаны в составе).
Название сыра сходно до степени смешения с названием сыра, установленным межгосударственным стандартом, что может ввести потребителя в заблуждение относительно свойств продукции.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Источник